Los tacos, uno de los platos más sabrosos y fáciles de compartir, también pueden ser aptos para quienes no consumen gluten. ¡Descubre cómo prepararlos sin TACC y disfruta con todos tus seres queridos!
InfoMas Gastronomía 15/12/2024
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Tacos sin TACC: La receta perfecta para disfrutar con amigos sin preocuparse por el gluten
Los tacos, uno de los platos más sabrosos y fáciles de compartir, también pueden ser aptos para quienes no consumen gluten. ¡Descubre cómo prepararlos sin TACC y disfruta con todos tus seres queridos!
Llega el tan esperado fin de semana, y con él, las reuniones entre amigos. Uno de los mayores desafíos en estas ocasiones es decidir qué cocinar, especialmente si alguna de las personas del grupo tiene celiaquía. Sin embargo, los tacos sin TACC son una opción rápida, deliciosa y segura para que todos puedan disfrutar.
Tacos sin TACC: un clásico mexicano adaptado para todos
Los tacos son un platillo mexicano clásico que nunca puede faltar en una buena reunión. Generalmente, la receta incluye una tortilla de maíz rellena de una gran variedad de ingredientes como verduras, salsas y proteínas. Sin embargo, si buscas una opción apta para celíacos, el truco está en la masa. Para evitar la contaminación cruzada y asegurar que todos puedan comer sin preocupaciones, la clave está en utilizar ingredientes sin gluten.
La receta es sencilla y perfecta para preparar en casa. Además, la masa sin TACC será igual de deliciosa que la tradicional. Aquí te compartimos cómo hacerlo:
Ingredientes para la masa sin TACC
220 gr de premezcla sin gluten
125 cc de agua
2 cucharadas de chicle de mandioca
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimentón
Paso a paso para hacer los tacos sin TACC
1. Disolver una cucharada de fécula de mandioca en agua fría y llevarla a fuego lento. Estará lista cuando adquiera una consistencia pegajosa.
2. Mezclar la masa de mandioca con el resto de los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Dividir la masa en pequeñas bolitas y estirarlas con un rodillo hasta obtener el tamaño deseado.
4. Cocinar las tortillas a fuego medio en una sartén seca durante 3 a 5 minutos, hasta que estén doradas. ¡Y listo! Ya puedes empezar a rellenar con tus ingredientes favoritos.
Esta versión sin TACC de tacos es ideal para compartir, disfrutando de un clásico mexicano sin que nadie se quede fuera. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
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