Pan de miga SIN GLUTEN

Pan de miga SIN GLUTEN

Ingredientes 

• 210 gramos de premezcla 

• 1 cucharadita de goma xantica

• 1 pizca de sal

• 300 cc de agua tibia 

• 1 cucharadita de azúcar 

• 10 gramos de levadura en polvo ( un sobre)

• 1 cucharadita de aceite 

Paso a paso

• Mezclar todos los ingredientes secos: premezcla, levadura seca, azúcar, goma xántica y sal. 

• Con los secos listos; vas a agregar el aceite y el agua tibia de a poco.

• Ahora vas a batir con batidora electrica a máxima velocidad por 3 minutos. ( Dependiendo de la premezcla es posible que la masa requiera más agua).

• El resultado es una masa es elástica y pegajosa; que no se puede trabajar con las manos.

• En una fuente para horno aceitada o enmantecada distribuir la masa de manera prolija. Con otro papel para horno tambien enmantecado tapar la masa. Dejar lugar.

• Llevar al horno por 15 o 20 minutos con una temperatura de 180° C. No te descuides que no se dore demasiado así conserva humedad y esponjosidad y humedad.

Ahora a disfrutar con lo que más te guste.