Pizza de coliflor sin gluten
Ingredientes:
1coliflor mediana
1 huevo
1/2 taza de queso rallado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Salsa de tomate sin gluten
Queso mozzarella
Ingredientes al gusto (tomate, jamón, aceitunas, etc.)
Preparación:
Precalienta el horno a 200°C.
Ralla la coliflor o procésala hasta obtener una textura fina, luego cocina en el microondas por 5 minutos.
Mezcla la coliflor cocida con el huevo, queso rallado, sal y pimienta.
Coloque la mezcla sobre una bandeja con papel de hornear, aplastando formando un círculo.
Hornea por 15-20 minutos hasta que esté dorada.
Añade salsa de tomate, mozzarella y tus ingredientes preferidos. Hornea nuevamente hasta que el queso se derrita.
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