Unas ricas galletas sin tacc y libre de gluten, acá te dejamos la receta
InfoMas Gastronomía 15/10/2024
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Galletitas de Naranja sin Harina y sin Azúcar
Unas ricas galletas sin tacc y libre de gluten, acá te dejamos la receta
INGREDIENTES
2 naranjas grandes (jugo y ralladura)
2 huevos
1 taza de harina de almendra
1/2 taza de coco rallado
1/4 taza de edulcorante natural (stevia o eritritol)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
PROCEDIMIENTO
En un bowl grande, combinar el jugo y la ralladura de las naranjas con los huevos, el edulcorante y el extracto de vainilla.
En otro bowl, mezclar la harina de almendra, el coco rallado, el polvo de hornear y la sal.
Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de naranja y huevo. Mezcla bien hasta que obtengas una masa homogénea. Y formar un bollo.
Formar pequeñas bolitas con la masa, colocar en una bandeja y aplástalas ligeramente con un tenedor.
COCCIÓN
Horno precalentado a 180 grados durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
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