"Dia de la Pachamama" Caña con ruda para empezar agosto.

El 1 de agosto en la Argentina se toma la famosa caña con ruda por el Día de la Pachamama.

Se trata de una tradición que se celebra en todo el país, como un ritual de agradecimiento a la Tierra. 

A primeras horas de la mañana y en ayunas, cada primero de agosto, se toman tres tragos,7 tragos o de un solo trago,de caña con ruda para limpiar el cuerpo (fisico y espiritual) de todo lo que se quiere dejar atrás. 

El lado oscuro de la naturaleza

La ceremonia incluye entregar la Madre Tierra "La Pachamama" un chorrito de caña, hojas de coca o ruda, granos de maíz, y cigarrillos o sahumerios para espantar malos espíritus. 

El ritual se completa con una invocación: se pronuncia la expresión “kusiya, kusiya”, que en aymará significa “ayudame, ayudame”.

La toma de caña con ruda es una práctica ancestral que se practica principalmente en el Norte, pero también en el Litoral de la Argentina, como en Perú, Bolivia y Paraguay, descendientes del antiguo imperio inca. La receta y el ritual son muy fáciles.

La creencia se fundamenta en que en el mes agosto se producían muchas muertes en la población y el ganado, como consecuencia del crudo frío de julio. De ahí el famoso dicho “julio los prepara y agosto se los lleva”.

Para poder sortear esos infortunios, los pueblos originarios crearon un remedio natural: la caña con ruda macho.

Receta de la caña con ruda

Hay personas que preparan la bebida el 1° de agosto, con miras a consumirla al año siguiente,otros la maceran desde Pascuas y la mayoria (cabe destacar) la hacen en el mismo mes en que la toman. Pero todos se anotan en eso de demandarle protección.

Ingredientes

1 botella de vidrio

Caña

Hojas de ruda macho

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Preparación

En una botella de vidrio se sirve caña hasta la ¾ parte.

Se le incorporan hojas de ruda macho, que se puede comprar en verdulerías o viveros, como plantín.

Se tapa el envase y se lo deja macerar en un lugar fresco y oscuro para que el alcohol extraiga los aceites esenciales de la planta y el líquido se torne ámbar.